• ראשי
  • טיולים
  • בידור
  • אוכל
  • צרכנות
  • בריאות
  • עסקים
  • לימודים
  • מגזין
תפריט
  • ראשי
  • טיולים
  • בידור
  • אוכל
  • צרכנות
  • בריאות
  • עסקים
  • לימודים
  • מגזין

צומת האש

מגזין פנאי, תרבות וצרכנות

תזונה כבסיס לשמירה על אורח חיים בריא

22 באוקטובר 2019

מתכונים טבעוניים

כיום הוכח מעל לכל ספק, מה שהיה ידוע לאנשים מתוך ניסיונם לאורך השנים, שהתזונה היא היבט חשוב ומרכזי מאוד, בשמירה על אורח חיים בריא. עם זאת, לא כל סוגי התזונה תורמים לבריאות באותה מידה וחלקם אף מזיק. ידוע למשל השינוי בתזונה שעברה העדה התימנית עם הגיעה לארץ, אשר גרם לעלייה במחלות שלא היו מוכרות לעדה זו בגולה, דוגמת סכרת. אוכל טבעוני הוא דוגמא לסוג תזונה בריא. אוכל מסוג זה, כולל הרבה ירקות ורכיבים שונים שחיוניים לגוף. מה ניתן לעשות אישית, בכדי ליהנות מיתרונות התזונה הבריאה? אלה שלוש עצות עיקריות:

מתכונים טבעוניים

בכדי להבטיח שימוש נרחב ככל הניתן בתזונה טבעונית, הכירו מתכונים טבעוניים. מתוך המבחר הרב של מתכונים אלה, כל אחד יוכל למצוא את שילוב המאכלים שמתאים לו אישית, הן בריאותית והן מבחינת הטעם, זמינות המרכיבים וכן נוחות ומהירות ההכנה.

קראו גם את הכתבה שלנו: מארחים משפחה טבעונית? זה רק נשמע מלחיץ!

התעמקות במידע

מומלץ לבדוק אישית ולהתעמק, בהבדלים שבין סוגי התזונה השונים. מחד, המדע חוקר מזה שנים רבות את נושא התזונה ויש מקצועות שמבוססים על ידע שמרני זה (תזונאי / דיאטן). מאידך, עולם המדע שמרני מאוד וגם מתקדם באיטיות רבה מבחינת מחקרים וגיבוש מסקנות. להמחשה, מספיק לראות את ההיסטוריה המשעשעת של המחקרים בנושא קפה ("מחקר מוכיח: הקפה מזיק לבריאות!". אחרי כמה חודשים מתפרסם מחקר לפיו הקפה טוב לבריאות. אחרי עוד כמה חודשים שומעים על מחקר חדש, לפיו הוא לפעמים מזיק ולפעמים מועיל וכן הלאה). לכן, כדאי להתעמק לבד, הן במידע הרפואי בנושא טבעונות והן במידע ממקורות נוספים ומהניסיון האישי.

מתכונים טבעוניים

מה כן ומה לא

באופן מיוחד, ישנם חילוקי דעות לגבי מה כן ומה לא חשוב לכלול בתזונה. בטבעונות למשל, נמנעים מצריכת כל המוצרים מהחי, כולל חלב, ביצים, בשר ואפילו דבש. יש לכך היבטים מוסריים ואקולוגיים, שעבור רבים הם הסיבה העיקרית לבחור באורח חיים מסוג זה. ישנם גם אנשים, אשר בוחרים בטבעונות רק מההיבט הבריאותי. אם כך, האם זה בריא או לא? הדעה הרווחת בממסד הרפואי ובתקשורת, מעודדת צריכת חלב וגם ישנם רבים שמזהירים מפני הימנעות מצריכת בשר. מצד שני, ניסיונם של רבים מוכיח ההיפך – שתזונה טבעונית יכולה בהחלט לתרום לאורח חיים בריא, עם או בלי תוספי תזונה משלימים. ישנם גם ספורטאים מובילים שמנהלים אורח חיים טבעוני, כולל אלופים בתחרויות כח ("Strongman"). כדאי לזכור, שעיתונאים שכותבים על נושאים אלה, לרוב אינם מתמחים בכך ולכן הם בעיקר ממחזרים אמירות כלליות. כתוצאה מכך, מידע חיוני רב בנושאים אלה נמצא רק באתרים שמתמחים בתחום זה. כך גם לגבי צריכת חלב, היכן שחברות רבות השפעה במשק מכתיבות מזה שנים טון ציבורי שכנראה מגזים לגבי חשיבות צריכת החלב. האם ידעתם למשל, שבטחינה יש הרבה יותר סידן מאשר בחלב? זו רק דוגמא אחת, למקור לסידן שאיננו מהחי. ועוד לא דיברנו על נזקי החלב.

 

לסיכום

טבעונות איננה אורח חיים שרבים בוחרים, אך אולי כדאי לשקול זאת. כיום כבר ברור שלא מדובר באופנה חולפת. משמע – "יש בזה משהו", לא?

פורסם ב: אוכל
« הקודם
הבא »
עוד כתבות מהאתר
תזונה כבסיס לשמירה על אורח חיים בריא
קרא עוד ←

תזונה כבסיס לשמירה על אורח חיים בריא

כיום הוכח מעל לכל ספק, מה שהיה ידוע לאנשים מתוך ניסיונם לאורך השנים, שהתזונה היא היבט חשוב ומרכזי מאוד, בשמירה

5 יעדים לטיול בפסח
קרא עוד ←

5 יעדים לטיול בפסח

חופשת פסח מתקרבת אלינו בצעדי ענק! הילדים נשארים בבית, וברוב המקרים צופים בטלוויזיה ומשחקים במשחקי מחשב. מדוע שלא תנצלו את

5 דגשים לבחירת נוטריון בירושלים
קרא עוד ←

5 דגשים לבחירת נוטריון בירושלים

האדם הממוצע לא נדרש בחיי היום יום לשירותים של עורך דין או נוטריון. זו בדיוק הסיבה שרבים מתקשים לבחור בנוטריון

הכירו את sipil: המקום שלכם לרכישת משקאות אלכוהול פרימיום!
קרא עוד ←

הכירו את sipil: המקום שלכם לרכישת משקאות אלכוהול פרימיום!

אלכוהול משובח וטוב יכול להיות נפלא לא רק בארוחת ערב חגיגית, כחלק מערב רומנטי או אפילו סתם כוס יין מול

מלונות הבוטיק הטובים ביותר בישראל
קרא עוד ←

מלונות הבוטיק הטובים ביותר בישראל

מחפשים לצאת לחופשה רומנטית בארץ? ובכן, בשנים האחרונות נפתחו בארץ מלונות בוטיק המעניקים לכם אווירה אינטימית ויוקרתית במרחק נסיעה קצר

איך לבחור את הארנק המושלם?
קרא עוד ←

איך לבחור את הארנק המושלם?

יש דברים שלא ממהרים להחליף, גם אם הם מרוטים ובלויים, ולא כי ההוצאה מרתיעה, אלא כי הפריט יותר מדי קרוב

מארחים משפחה טבעונית? זה רק נשמע מלחיץ!
קרא עוד ←

מארחים משפחה טבעונית? זה רק נשמע מלחיץ!

ראש השנה מתקרב אלינו בצעדי ענק, ולא מעט אנשים מתכננים לארח את בני המשפחה בערב החג. היום בלא מעט משפחות,

קונים מנוע לשער חשמלי? יש דברים שאתם חייבים לדעת לפני הרכישה
קרא עוד ←

קונים מנוע לשער חשמלי? יש דברים שאתם חייבים לדעת לפני הרכישה

בניית חניה פרטית היא השקעה גדולה אשר לצידה גם יתרונות מרובים: ביטחון אישי וביטחון לרכוש, נוחות, פרטיות ועוד. בכדי לקבל

איך להתמודד עם שליטה בכעסים?
קרא עוד ←

איך להתמודד עם שליטה בכעסים?

גם האנשים הרגועים ביותר נוטים לכעוס וזה בסדר גמור, מדובר בתהליך טבעי ובריא. עם זאת, כאשר תחושת הכעס יוצאת משליטה

הדמיות אדריכליות בתלת ממד: חברת Web3d תספק את הפתרון הוירטואלי המושלם
קרא עוד ←

הדמיות אדריכליות בתלת ממד: חברת Web3d תספק את הפתרון הוירטואלי המושלם

כידוע, "טוב מראה עיניים". ואכן, בני אדם הם יצורים ויזואליים מאוד, אשר מסתייעים רבות באמצעי המחשה. אחד התחומים שבהם הדבר

כתבות שעלו לאחרונה
  • נזקי גוף: מה זה אומר – ומתי מגיעים לכם פיצויים?
  • קונים ומוכרים נדל"ן, זה בשבילכם: כל מה שצריך לדעת על הסכם מכר מקרקעין
  • משנה את כללי הביטוח: חברת ביטוח בטאץ'
  • הכנסתם הביתה כלב או חתול? תתחדשו! – המדריך לגידול חיות מחמד
  • עבודה היברידית: הכול על המהפכה בשוק העבודה שיצרה הקורונה
נושאים מרכזיים
  • ראשי
  • טיולים
  • בידור
  • אוכל
  • צרכנות
  • בריאות
  • עסקים
  • לימודים
  • מגזין
  • מדיניות פרטיות
  • תנאי שימוש
  • הצהרת נגישות
  • כל הזכויות שמורות ל- tzomet-hash.co.il
חיפוש באתר
נגישות
הפסק נגישות
הצהרת נגישות
מסופק ע"י: sogo logo
גלילה לראש העמוד