• ראשי
  • טיולים
  • בידור
  • אוכל
  • צרכנות
  • בריאות
  • עסקים
תפריט
  • ראשי
  • טיולים
  • בידור
  • אוכל
  • צרכנות
  • בריאות
  • עסקים

הצומת

מגזין פנאי, תרבות וצרכנות

תזונה כבסיס לשמירה על אורח חיים בריא

22 באוקטובר 2019

מתכונים טבעוניים

כיום הוכח מעל לכל ספק, מה שהיה ידוע לאנשים מתוך ניסיונם לאורך השנים, שהתזונה היא היבט חשוב ומרכזי מאוד, בשמירה על אורח חיים בריא. עם זאת, לא כל סוגי התזונה תורמים לבריאות באותה מידה וחלקם אף מזיק. ידוע למשל השינוי בתזונה שעברה העדה התימנית עם הגיעה לארץ, אשר גרם לעלייה במחלות שלא היו מוכרות לעדה זו בגולה, דוגמת סכרת. אוכל טבעוני הוא דוגמא לסוג תזונה בריא. אוכל מסוג זה, כולל הרבה ירקות ורכיבים שונים שחיוניים לגוף. מה ניתן לעשות אישית, בכדי ליהנות מיתרונות התזונה הבריאה? אלה שלוש עצות עיקריות:

מתכונים טבעוניים

בכדי להבטיח שימוש נרחב ככל הניתן בתזונה טבעונית, הכירו מתכונים טבעוניים. מתוך המבחר הרב של מתכונים אלה, כל אחד יוכל למצוא את שילוב המאכלים שמתאים לו אישית, הן בריאותית והן מבחינת הטעם, זמינות המרכיבים וכן נוחות ומהירות ההכנה.

קראו גם את הכתבה שלנו: מארחים משפחה טבעונית? זה רק נשמע מלחיץ!

התעמקות במידע

מומלץ לבדוק אישית ולהתעמק, בהבדלים שבין סוגי התזונה השונים. מחד, המדע חוקר מזה שנים רבות את נושא התזונה ויש מקצועות שמבוססים על ידע שמרני זה (תזונאי / דיאטן). מאידך, עולם המדע שמרני מאוד וגם מתקדם באיטיות רבה מבחינת מחקרים וגיבוש מסקנות. להמחשה, מספיק לראות את ההיסטוריה המשעשעת של המחקרים בנושא קפה ("מחקר מוכיח: הקפה מזיק לבריאות!". אחרי כמה חודשים מתפרסם מחקר לפיו הקפה טוב לבריאות. אחרי עוד כמה חודשים שומעים על מחקר חדש, לפיו הוא לפעמים מזיק ולפעמים מועיל וכן הלאה). לכן, כדאי להתעמק לבד, הן במידע הרפואי בנושא טבעונות והן במידע ממקורות נוספים ומהניסיון האישי.

מתכונים טבעוניים

מה כן ומה לא

באופן מיוחד, ישנם חילוקי דעות לגבי מה כן ומה לא חשוב לכלול בתזונה. בטבעונות למשל, נמנעים מצריכת כל המוצרים מהחי, כולל חלב, ביצים, בשר ואפילו דבש. יש לכך היבטים מוסריים ואקולוגיים, שעבור רבים הם הסיבה העיקרית לבחור באורח חיים מסוג זה. ישנם גם אנשים, אשר בוחרים בטבעונות רק מההיבט הבריאותי. אם כך, האם זה בריא או לא? הדעה הרווחת בממסד הרפואי ובתקשורת, מעודדת צריכת חלב וגם ישנם רבים שמזהירים מפני הימנעות מצריכת בשר. מצד שני, ניסיונם של רבים מוכיח ההיפך – שתזונה טבעונית יכולה בהחלט לתרום לאורח חיים בריא, עם או בלי תוספי תזונה משלימים. ישנם גם ספורטאים מובילים שמנהלים אורח חיים טבעוני, כולל אלופים בתחרויות כח ("Strongman"). כדאי לזכור, שעיתונאים שכותבים על נושאים אלה, לרוב אינם מתמחים בכך ולכן הם בעיקר ממחזרים אמירות כלליות. כתוצאה מכך, מידע חיוני רב בנושאים אלה נמצא רק באתרים שמתמחים בתחום זה. כך גם לגבי צריכת חלב, היכן שחברות רבות השפעה במשק מכתיבות מזה שנים טון ציבורי שכנראה מגזים לגבי חשיבות צריכת החלב. האם ידעתם למשל, שבטחינה יש הרבה יותר סידן מאשר בחלב? זו רק דוגמא אחת, למקור לסידן שאיננו מהחי. ועוד לא דיברנו על נזקי החלב.

 

לסיכום

טבעונות איננה אורח חיים שרבים בוחרים, אך אולי כדאי לשקול זאת. כיום כבר ברור שלא מדובר באופנה חולפת. משמע – "יש בזה משהו", לא?

פורסם ב: אוכל
« הקודם
הבא »

השארת תגובה

ביטול

עוד כתבות מהאתר
5 טיפים ליצירת קשר עם שירות לקוחות
קרא עוד ←

5 טיפים ליצירת קשר עם שירות לקוחות

האמת – תודעת השירות בארץ "על הפנים". זמני ההמתנה לשירות טלפוני ארוכים באופן מחפיר. הם הפכו לסטנדרט אצל רוב ספקי

איך תשמרו על הרכב שלכם?
קרא עוד ←

איך תשמרו על הרכב שלכם?

אם רכשתם רכב חדש, או יש לכם רכב חברה או אפילו אם רכשתם רכב יד שניה – אתם בוודאי רוצים

אבנר הייזלר מסביר: מהו הביטוח המתאים עבורכם?
קרא עוד ←

אבנר הייזלר מסביר: מהו הביטוח המתאים עבורכם?

  בריאות, רכוש, דירה, רכב – כל הדברים הללו יקרים לנו מאוד ועלינו לשמור עליהם, מה חשוב יותר ומה חשוב

למה עסקים מעדיפים שעון נוכחות אינטרנטי?
קרא עוד ←

למה עסקים מעדיפים שעון נוכחות אינטרנטי?

עסקים מוצאים כיום עוד ועוד דרכי התייעלות ושדרוג של התהליכים העסקיים השונים שלהם. זה יכול להיות תוכנות לניהול מלאי שונות

יום האהבה מתקרב – אל תפספס אותו!
קרא עוד ←

יום האהבה מתקרב – אל תפספס אותו!

במהלך השנה אנחנו מציינים שני ימי אהבה, כשהאחד זה וולנטיין דיי, והשני הוא ט"ו באב. ובכן, ביום חמישי 15.8.19, נציין

בעלי עסקים: 8 טיפים שכל יועץ עסקי היה ממליץ לכם
קרא עוד ←

בעלי עסקים: 8 טיפים שכל יועץ עסקי היה ממליץ לכם

ניהול עסק איננו עניין פשוט. בכדי לעשות זאת היטב, יש להכיר מגוון רחב של תחומים ונושאים וליישם מיומנויות רבות וחיוניות.

מה חשוב לדעת על ביטוח סיעודי?
קרא עוד ←

מה חשוב לדעת על ביטוח סיעודי?

כאשר אדם נשאל 'מה נשמע', אף אחד לא יחשוב אף פעם לענות משהו בסגנון 'מעולה! היום הצלחתי לקום מהמיטה, להתקלח

התקרחות אצל גברים: סיבות ודרכי טיפול
קרא עוד ←

התקרחות אצל גברים: סיבות ודרכי טיפול

תופעת ההתקרחות הגברית היא תופעה רחבה מאוד בעלת השפעה על גברים בגילאים שונים. נסיגות שיער בשלבים שונים משפיעות על הדימוי

מה ללבוש לראיון עבודה?
קרא עוד ←

מה ללבוש לראיון עבודה?

הוזמנתם לראיון עבודה? מזל טוב! אבל לפני שתכינו את קורות החיים, ותתאמנו מול המראה על החיוך, חשוב שתדעו לבחור את

עדיפות לאומית: התיישבות בנגב יתרונות וחסרונות
קרא עוד ←

עדיפות לאומית: התיישבות בנגב יתרונות וחסרונות

הנגב הנו אזור מקסים ובעל פוטנציאל אדיר, אך יחד עם זאת הוא גם מעמיד את המתיישב אל מול קשיים ייחודיים,

כתבות שעלו לאחרונה
  • בוחרים אחסון אתרים? כך תוודאו שבחרתם נכון
  • בעלי עסקים: 8 טיפים שכל יועץ עסקי היה ממליץ לכם
  • פתאום 30: איך מתמודדים עם שינויי הגוף?
  • קשיים כלכליים בעסק? המדריך שאתם חייבים לקרוא
  • עדיפות לאומית: התיישבות בנגב יתרונות וחסרונות
נושאים מרכזיים
  • ראשי
  • טיולים
  • בידור
  • אוכל
  • צרכנות
  • בריאות
  • עסקים
חיפוש באתר
גלילה לראש העמוד